Третий зал «БУФ a39» с работой художницы 665806 (Регина Рзаева); веранда проекта «БУФ a39»
Независимый театральный проект «a39», названный по номеру аудитории ГИТИСа, хорошо известен московскому (и не только) зрителю. От стендап-концерта «Приоткрытый микрофон» до лиричного «Июльского дождя»: репертуар театра разнообразен, каждый спектакль не похож на другой и надолго остается в копилке театральных впечатлений. Решив, что постановки нужно где-то обсуждать, театр вышел за привычные границы и открыл на территории уже родного для него Музея Москвы собственный буфет.
Создавая проект «БУФ a39», Григорий Добрыгин, Оксана Федоренко и Артур Берсиров хотели сделать универсальное городское пространство с хорошим кофе, комфортной едой и натуральным вином. И им это удалось. Буфет стал идейным продолжением театрального проекта. Концепция заведения рассчитана на зрителей «а39», посетителей музея, жителей Хамовников и прогуливающихся москвичей. Прийти сюда можно каждый день с 9:00 до 0:05.
«С Оксаной нас познакомила Ксюша Пунтус (ювелир и модель), у нее талант видеть людей, — рассказывает Григорий Добрыгин об истории создания буфета. — Оксана стала зрителем «а39», а я — гостем ее гастрономического проекта «Кривоколенный 9c3». Вместе мы придумали «КаК39» — поп-ап-буфет в фойе Музея Москвы, который встречал и провожал зрителей «а39», он работает в дни, когда проходят спектакли. «БУФ а39» — это наш следующий шаг, на который вместе с нами отважился мой давний приятель Артур Берсиров, с ним мы знакомы с момента открытия его уютного кафе Nude на Патриках. Мы хотели предоставить зрителю возможность после спектакля хорошо поужинать и обсудить увиденное, не отходя далеко от театральных дверей».
Основатели проекта хотят создавать новые форматы: от Q&A (questions and answers — вопросы и ответы) с режиссерами постановок до караоке после «стендап-концерта» — и стать пространством, которое еще теснее объединит зрителей и театральный проект. Также в кафе планируют проводить события, связанные с кино, музыкой, театром, современным искусством и даже наукой. «Про науку я добавил и никому не сказал, потому что это классно звучало в релизе. Теперь осталось придумать, что именно это будет, — комментирует Григорий Добрыгин. — Мы планируем насыщенную культурную программу на каждый месяц: регулярные встречи с актерами, обсуждения спектаклей, воскресные завтраки с диджеями и артистами, открытые читки».
Для различных событий здесь созданы все условия, пространство делится на три зала.
Первый — с функциональной деревянной конструкцией со встроенными стульями и ящиками для хранения. Архитектор Юлия Малышева разработала ее специально для «БУФ a39». За конструкцией обычно ставят музыку и собирают сет-дизайн по праздникам — это центральный элемент помещения.
Второй зал — бар с витриной со свежей выпечкой. В нем принимают заказы и рассчитывают гостей. «Официантов у нас нет, поэтому напитки вам отдадут у бара, как они будут готовы. Еду же нужно забрать из следующего зала — кухни, готовый заказ объявляют в микрофон. Во втором зале классическая кофейная рассадка, здесь четыре двухместных столика. В случае необходимости они ловко сдвигаются и превращаются в один длинный стол на десять человек», — рассказывает Оксана Федоренко.
В третьем зале расположена открытая кухня с контактной барной стойкой еще на четверых. Здесь же два больших стола — каждый на восемь человек. Пространство хоть и небольшое, но функциональное.
«В целом у нас 34 посадочных места. А в формате вечеринки в «БУФ а39» комфортно могут разместиться около 50 гостей. Также у нас есть веранда, можно сказать историческая, с шикарной сиренью по центру, которая нам досталась от предыдущего места: раньше здесь располагалась кофейня Les с одной из самых живописных террас столицы. Мы заменили доски на полу, отреставрировали мебель и сделали веранду вдоль окон, — добавляет Оксана Федоренко. — Всего на улице у «БУФ а39» около 40 посадочных мест».
Каждый месяц на главной стене «БУФ а39» будет появляться новая работа от онлайн-галереи молодого современного искусства. «Мы дружим с галереей «Объединение», делали с ними несколько совместных проектов в «Кривоколенном 9с3». Поэтому я предложила Саше Жиленко сотрудничать в рамках «БУФа а39», она поддержала эту идею и уже лично курирует нас, — объясняет Оксана. — Картина будет меняться первого числа каждого месяца. Первую работу «Наблюдение» мы выбрали неслучайно, персональная выставка ее автора — художницы 665806 (Регина Рзаева) — в 2023 году была представлена в «Кривоколенном 9с3». Это продолжение серии совместных выставочных проектов».
В августе экспозицию сменила работа Хассана Мустафина, независимого андеграундного художника и музыканта. Он работает с живописью на ткани, использует промышленные материалы, конвертирует в своих работах диджитальные образы в аналоговую форму.
В сентябре в стенах пространства будут показывать графику из серии «Хиханьки-хаханьки» нижегородского художника, резидента студии «Тихая» и галереи «Объединение», участника команды «ТОЙ» Всеволода Абазова. Сейчас он работает в «Сводах» Дома культуры «ГЭС-2» (его команда — герой проекта «РБК Визионеры»).
«БУФ а39» — проект на стыке искусства и гастрономии. Концепция меню — это комфортная еда на каждый день. Меню небольшое, создано с вниманием к продукту, сезонности и интересным сочетаниям. С девяти утра до часа дня здесь готовят завтраки, а дальше начинает действовать основное меню с салатами, пастами, сэндвичами и закусками к вину.
«В дни спектаклей в театре «а39» мы добавляем в меню специальные позиции. Например, к «Дождю в Нойкельне» готовим карри-вурст и предлагаем больше опций пива, чтобы погрузить гостей в атмосферу типичных для Берлина бир-гарденов (рестораны под открытым небом с длинными общими столами)», — рассказывает Оксана Федоренко.
По словам Григория Добрыгина, музыкальные уик-энды с артистами и друзьями проекта, пинг-понг (во дворе стоит стол, и любой желающий может взять на кассе ракетки и мячик), а также спешлы в меню к спектаклям уже становятся традицией.
«Мы радостно провели лето, а осенью переместимся с веранды в помещение «БУФ а39», где будем слушать подаренную нам коллекцию пластинок, стихи Льва Зулькарнаева и других современных поэтов», — делится он планами.
