Чек-ин: бутик-отель «Поле» с экоотдыхом в березовой роще
Бутик-отель «Поле» гордится собственной территорией в 600 га, на которой природа средней полосы России являет себя во всей красе. Это и березовая роща, и нежные закаты у спокойной, задумчиво-медлительной реки, и тишина вечерами вдали ото всего, и птичьи трели по утрам. Номерной фонд — всего 27 коттеджей, на территории также работает одноименный ресторан (открытый, кстати, не только для гостей отеля, сюда можно просто заехать поужинать по дороге в Суздаль), есть тренажерный зал с силовыми тренажерами и реформерами. Этим летом создатели отеля обещают запустить свой спа-комплекс с площадкой под мероприятия на крыше.
Коттеджи — разной конфигурации и наполняемости: небольшие (из расчета на двоих гостей) — площадью 49 кв. м, и представительского класса — двухэтажные, площадью до 205 кв. м. Помимо основных помещений, у коттеджей есть своя парная и терраса, а также зона барбекю. Дизайн везде разный, но объединен общей концепцией: яркого, запоминающегося отдыха в гармонии с природой. За счет панорамных окон березовая роща становится словно продолжением интерьера. Особое внимание в проекте уделено живописи — владелец «Поля» пишет картины, искусство для интерьеров он выбирал самостоятельно.
Дерево в отделке соседствует с лепниной с русскими мотивами. За цвет в интерьере отвечают яркие элементы декора. Выразительным получилось и пространство ресторана «Поле», созданное совместно с Дарьей Васильковой, известным российским архитектором, дизайнером и владелицей собственного бренда мебели с использованием керамики REDA. Белоснежный фон стен становится «полотном», на котором создается картина: в центре зала — барная стойка со столешницей из кварцита, вся мебель разных форм, цветов, в разной стилистике. Современные вещи соседствуют с антикварным буфетом XIX века, над которым висит картина Дали — подлинник.
Меню «Поле» столь же эклектичное, но на сезонных фермерских продуктах, благо, своих хозяйств во Владимирской области теперь немало. Домашние соленья и пельмени ручной лепки дополняются разнообразными рыбными блюдами, есть хлеб собственной выпечки, детское меню. Завтраки хвалят (особенно пшеничные блинчики со сливочным маслом): причем можно как позавтракать в ресторане, так и заказать трапезу в коттедже. Консьержи отеля помогут устроить и романтический ужин для двоих, и семейное торжество.
Отель в принципе приспособлен под различные мероприятия: будь то свадьба с пасторальным флером или ретрит в поисках внутренней гармонии. Карта развлечений варьируется по сезонам. Летом у отеля свой пляж на Нерли: можно купаться, принимать солнечные ванны изучать окрестности с воды на сапах. На территории проложены экотропы, можно взять велосипеды, покататься на лошадях или отправиться в Суздаль на экскурсию. Зимой на территории делают лыжню, выдают в аренду снегоходы, есть места для тюбинга. Можно покататься на санях в Суздале или устроить фотосессию в традиционных костюмах. Из самых дорогих развлечений — вертолетные прогулки и гонки на спорткарах на территории собственного аэродрома.
У коттеджей представительского класса есть открытые чаны на улице и парные, можно воспользоваться услугами банщика (есть разные варианты парений). А еще в отеле проводят различные мастер-классы, отсылающие к народному творчеству, и, что особенно хорошо после целого дня на воздухе, — дегустации домашних настоек.