Искусство подачи вина. Съемка «РБК Стиль»
Главным героем съемки для проекта РБК «Время вина» стала посуда, которая раскрывает вкус, аромат и цвет вина, а сервировку стола превращает в эстетическое удовольствие
Читать в полной версии
Исследования показывают: форма бокала действительно влияет на восприятие вкуса — от интенсивности аромата до ощущения кислотности. Широкая чаша дает вину «дышать», сужение кверху концентрирует букет, тонкий край делает глоток почти невесомым. Это не только эстетика, но и физика — и немного магии.
В кадре — бокалы и декантеры, которые работают тонко и незаметно, но решающе. Подчеркивают цвет, ловят свет и задают тон всей сервировке, превращая обычный ужин в событие, ради которого хочется открыть бутылку чуть раньше и задержаться за столом чуть дольше.
Бокал для бургундского вина Dégustation, декантер из коллекции Château Baccarat — все Baccarat (ЦУМ Home)
Бокалы для бургундского вина Dégustation, Baccarat; декантер Vintage из коллекции 100 Points by James Suckling, Lalique; бокал Oenologie Red, Baccarat (все ЦУМ Home)
Бокалы для бургундского вина Dégustation, Baccarat; бокал для вина из коллекции 100 Points by James Suckling, Lalique (все ЦУМ Home)
Бокал для красного вина Vinum New World Pinot Noir, Riedel; бокал из коллекции Avant-Garde, Krosno (все «Дом Фарфора»)
Бокалы для вина из коллекции Avant-Garde, Krosno; бокал для красного вина Vinum New World Pinot Noir, Riedel; бокал для крепленого, сладкого и десертного вина Rich, Zieher; бокал для шампанского Krosno (все «Дом Фарфора»)
Графин из коллекции Legend, Krosno; бокал для красного вина Air Sense Burgundy, Zwiesel Glas (все «Дом Фарфора»)
Декантер Versailles, Lalique; бокал для шампанского Baccarat (все ЦУМ Home)
Бокал для шампанского Baccarat (ЦУМ)