Тайский бранч и балтийский обед: куда сходить на этой неделе
1. Попробовать блюда итальяно-японской кухни — в ресторан Amber, куда 21 ноября с гастрольным ужином из Петербурга приезжает шеф Алексей Алексеев с премьерой своего нового ресторана Itameshi. Итамеши — это гастрономический эксперимент на стыке культур Италии и Японии. В меню — тартар баттута, встречающийся с угрем в кимчи, татаки из мраморной говядины с трюфелем, а также коктейли шеф-бармена Романа Качанова, вдохновленные лавандовыми полями Хоккайдо. Москва, Цветной б-р, 2, БЦ «Легенда Цветного»
2. На ужин от звездных шефов — в ресторан Padron. 21 ноября у асадора (жаровни) встретятся Адриан Кетглас, Никанор Виейра и Евгений Цыганов. Тунец алмадраба с перцами падрон, суп сальморехо с креветками карабинерос и ягненок с ромеско создадут палитру вкусов. Гастроужин дополнит выступление джазовой певицы Ольги Ашмариной. Москва, Страстной б-р, 7, стр. 1
3. Поиграть в теннис и съесть салат «Бора-бора» на обед — в новый ресторан «Кофемания». Он открылся на территории Дворца тенниса в Лужниках. Символично, что амбассадором заведения стал теннисист и серебряный призер Олимпийских игр Карен Хачанов. Среди фирменных позиций в меню — ванильные сырники по домашнему рецепту, котлетки из индейки, курица с рисом и зеленым карри, латте «Сингапур» и другие блюда, которые уже давно стали визитной карточкой сети. Москва, ул. Лужники, 24, стр. 21
4. На тайский бранч — в ресторан Black Thai. Каждое воскресенье (с 11:00 до 17:00) здесь можно совершить гастрономическое путешествие в сердце Таиланда и попробовать более 80 блюд и коктейлей без ограничений. Стоимость посещения — 4000 руб. В меню от шефа Артема Мартиросова — хрустящие спринг-роллы с крабом и манго, ароматное желтое карри с баклажанами и тигровые креветки, маринованные в травах. Том-ям и пад-тай сменяются уткой по-бангкокски, а на десерт стоит попробовать тайский медовик с манго. Москва, Кутузовский пр-т 2/1, стр. 1 (Radisson Collection Hotel)
5. Продегустировать французский стейк с фуа-гра — в Mamie Bistro. 20 ноября есть все шансы погрузиться в атмосферу французской гастрономии под руководством шефа Артура Вондерхейдена. Бывший шеф отелей Four Seasons и ресторатор с юга Франции предлагает деликатесы: запеченный камамбер с трюфелем, сочные гребешки с пюре из батата, а также турнедо «Россини» — стейк с фуа-гра и винным соусом. Десертный аккорд — шоколадное суфле с французским кофе. Москва, Большая Никитская ул., 14/2 стр. 7
6. На балтийский обед — в Folk. 23 и 24 ноября шеф калининградского ресторана «Балт» Ахмед Охунов будет угощать домашней брынзой с Куршской косы, угрем и строганиной из пеламиды. Особое внимание он уделяет деталям: лепешки ферментирует три дня, чтобы сделать их основой для тархуна и угря. Томленого козленка подадут с полбой и смородиной, а строганину — с соусом из сухофруктов. На десерт будет черемуховый бисквит с сывороточным кремом и вареньем из брусники. Москва, Цветной б-р, 2
7. Заказать клубнику в шоколаде для мамы — в Ribambelle. Ко Дню матери, который в этом году отмечается 24 ноября, ресторан приготовил сладкую коллекцию. Зефирные букеты, бенто-торты, капкейки с нежным кремом и сочная клубника в шоколаде — эти десерты будто созданы для того, чтобы выразить благодарность самому дорогому человеку. Сладости доступны для заказа онлайн.
8. За модной докеркой и коктейлем на основе рома и кокосовой воды — в Anchovy’s Club. В ресторане проходит коллаборация с брендом 495 Denim. Вместе они вспомнили про изобретение моряков XIX века: докерка из шерсти вернулась как символ уюта и практичности. Голубая шапочка украшена фирменными анчоусами, символом ресторана. В честь премьеры в баре Anchovy’s Club представили коктейль на основе рома с кокосовой водой, который сопровождается стикерпаком от 495 Denim. Советуем также заказать «Трехпалубный завтрак». Москва, Колокольников пер., 3/2
9. Разделить авторские коктейли с близкими — в SHARE bistro, где миксология становится искусством совместного удовольствия. Новые коктейли «1+1» идеально подходят для шеринга. Эти напитки — не просто твисты на классику, а настоящие эксперименты с особым вкусом и текстурой. Среди новинок — Sgroppino с лимонным сорбетом и воздушными сливками, ностальгический Nordic с молодым порто, корицей и брусникой и экзотический Pandan Daiquiri с панданом и алоэ. Москва, Вознесенский пер., 5, стр. 1
10. На бокал «Щелкунчика» — в MYST Bar & Restaurant, который 20 ноября встречает в гостях один из лучших баров России — Orthodox Russian Bar (Санкт-Петербург). Василий Романец и Тагир Тимербулатов представят свой миксологический трибьют. Каждый коктейль — это пьеса: «Щелкунчик» обволакивает нотой гречки, кваса и лимона и ассоциируется с блеском Мариинского театра. «Воланд» на чаче, кофе и артишоковом вермуте будоражит мистической атмосферой булгаковского романа, как и «Кот Бегемот» с пеной из ряженки и черным чесноком. Москва, 1-я Брестская ул., 41
11. На разделку огромного тунца — в ресторан «Якитория». Рыба весом примерно 50-55 кг, пойманная у берегов Шри-Ланки, станет главным героем шоу вечером 22 ноября. Менее чем за час огромная туша превратится в различные гастрономичные блюда. В дегустационном меню — суси, сашими с соусом юдзу-понзу, хрустящий рис со спайси-тартаром, стейк с крем-пюре из эдамаме и соусом вьерж, ролл «Калифорния» с тунцом и другие позиции. Москва, 1-я Тверская-Ямская ул., 7