Дом в сердце Марракеша: отель Royal Mansour Marrakech
О значимости Royal Mansour Marrakech говорит уже то, что отель строился под патронажем королевской семьи Марокко. К работе над проектом, которая шла пять лет, привлекли лучших мастеров. Они украсили интерьеры в традиционных техниках, чтобы показать всю красоту ремесел страны. Размещение в отеле далеко от привычного. На курорте нет стандартных номеров, их заменяют риады — традиционные арабские дома с характерной планировкой и декором. Каждый из 53 представляет собой отдельно стоящий особняк, внутри которого есть свой внутренний двор, куда выходят комнаты. Самый дорогой, аналог президентского сьюта, — «Гранд риад» — включает не только стандартные помещения, но и хаммам, домашний кинотеатр и даже бассейн на крыше.
Интерьеры риадов можно сравнить с драгоценной шкатулкой. В отделке использованы редкие материалы, а также применены исторические техники, прославившие Марокко. Окна украшают машрабии, резные деревянные решетки. На востоке они служат для защиты от солнца и как эффектный декоративный элемент. Стены обработаны в технике таделакт: это рельефы, создание которых требует многих часов работы. Полы выложены плиткой заллиджи. Ее особенность — с помощью цветных кусочков разной формы создаются рисунки, напоминающие калейдоскоп. Интерьеры Royal Mansour надолго остаются в памяти как образ из восточной сказки.
Инфраструктура отеля включает несколько ресторанов и большой спа-центр. Также отель предлагает развлечения, список которых постоянно пополняется. Недавно Royal Mansour объявил о начале сотрудничества со звездным шеф-поваром Элен Дарроз. Теперь она отвечает за кухню марокканского и французского ресторанов отеля. Последние несколько лет Дарроз регулярно получала звезды Michelin за свои рестораны в Париже и Лондоне. Теперь у нее их шесть!
Под началом Элен Дарроз знаменитый ресторан la Table, работающий при отеле, превратился в la Grande Brasserie в духе парижских бистро. Все блюда здесь непременно включают свежие овощи, фрукты и травы, собранные с грядок собственного огорода и сада Royal Mansour. Рыба, баранина, морепродукты — от местных поставщиков, которых тщательно отбирает сама Дарроз. В la Grande Brasserie можно попробовать типичные для французской кухни блюда, морепродукты и десерты: мильфей, профитроли, домашнее мороженое, а также фирменный десерт от шефа «Арманьяк Баба». Элен разрабатывает новую концепцию и для второго, марокканского, ресторана отеля (он откроется в конце года). Здесь шеф-повар создает микс западной кухни и аутентичной марокканской.
Еще один ресторан отеля, Sesamo, — это редкая возможность попробовать итальянскую кухню от мишленовского шеф-повара Массимилиано Алаймо в Марокко. Например, фирменные инвольтини из жареного лангустина, тартар из говядины с белыми трюфелями, фирменное хрустящее ризотто с шафраном, угорь гремолата, ригатони с шафраном и тирамису. Интерьер переносит в Венецию: стены украшены фресками, изображающими этот итальянский город мечты, драпировки выполнены в цветном бархате, а светильники сделаны из муранского стекла со старейшей стеклодувной мануфактуры мира.
Недавно в отеле появилось кулинарное ателье, где проводятся мастер-классы по приготовлению блюд марокканской, итальянской кухонь и кондитерских изделий под управлением шеф-поваров отеля. Еще из нового — арт-ателье Atelier d’Artiste, где дают уроки живописи, лепки, фотографии, каллиграфии и даже учат «языку тела». Эти классы — формат арт-терапии, актуального направления психоэмоциональной перезагрузки. Двухчасовые сеансы под руководством мастера помогут снять стресс, избавиться от тревожности, а также пробудят вдохновение.
Арт-ателье находится посреди прекрасного сада, еще одной гордости Royal Mansour. В 2022 году территория отеля была значительно расширена. Проект сада принадлежит испанскому ландшафтному дизайнеру Лиусу Вальехо. Он создал ансамбль в арабско-анадалузском стиле: со 150 фонтанами, пальмами, апельсиновыми и лимонными деревьями, а также огородом с фруктами, овощами и лекарственными травами. Идея сада — дать гостям отеля возможность круглый год вдыхать ароматы и любоваться растениями, характерными для марокканской флоры. В саду лекарственных растений выращивают мяту, розмарин, шалфей и лаванду (их используют в настоях и оздоровительных процедурах в спа-центре).
О спа-центре стоит сказать отдельно. Royal Mansour — это три этажа и почти 2500 кв. м: хаммам, пространство для расслабления вместе с бассейном для сеансов массажа ватцу и чайной зоной, большой бассейн со стеклянной крышей и выходом в сады, парикмахерский салон и студия маникюра и педикюра подолога Бастьена Гонзалеса.
Недавно отель запустил и комплексные программы оздоровления. Это четыре курса: «Восстановление баланса», «Контроль веса», «Омоложение» и «Повышение иммунитета». Каждый включает определенный набор практик и процедур. В центре также можно попробовать успокаивающий марма-массаж и тибетский ритуал с поющими чашами, энергетический массаж брюшной полости «ци нэй цан» и уходовую процедуру для лица от швейцарского косметического бренда Dr Burgener, в которой используется экстракт «зеленой икры», как называют морскую водоросль Caulerpa lentillifera. Этот редкий компонент повышает плотность кожи, питает ее, активизирует клеточные обменные и регенерационные процессы, улучшает клеточное питание, увеличивает эластичность, выравнивает тон и микрорельеф, защищает от повреждений свободными радикалами.
Программа прогулок по Марракешу может быть обширной. Прежде всего стоит посетить старый город, сад Мажорель и дом-музей Ива Сен-Лорана. А с помощью консьержей Royal Mansour можно проникнуть в секретные места города, неизвестные обычному туристу. Среди них дом одного из самых известных парфюмеров Франции Сержа Лютанса. Примечателен и интерьер исторического особняка в сердце Медины и, конечно, лаборатория, мастерская Лютанса, где создаются ароматы. После прогулки по Медине и старому городу можно заглянуть на ужин в модное место, например ресторан-бар Le Palace. Это знаковая гастрономическая точка, куда любят заглядывать бизнесмены и артисты. Привлекает не только меню, в котором можно найти салат из омаров, тосты с крабами и авокадо, но сама атмосфера, в которой ар-деко переплелось с восточным стилем.