«Ноль отходов»: 5 простых шагов к стилю жизни zero waste

Читать в полной версии

Беа Джонсон, автор книги Zero Waste Home, уже много лет рассказывает, как отказаться от мусора. Ее идея состоит из трех постулатов: меньше потреблять, повторно использовать и перерабатывать. В идеале нужно не только сортировать мусор и использовать биоразлагаемую упаковку — нужно не производить отходов вообще. В коротком ролике на YouTube Беа показывает, как удается достичь того, что ее семья из четырех человек (включая двоих детей) за год набирает одну литровую банку мусора. Вот несколько правил, которые постепенно приблизят вас к жизни без отходов.

Попробуйте заменить самые простые одноразовые предметы, которые не перерабатываются. Например, откажитесь от пластиковых пакетов. Купите сумку из ткани или шопер и носите с собой на случай спонтанных покупок.

Постарайтесь покупать все на развес. Сегодня в магазинах в свою тару можно купить не только продукты, но и стиральный порошок, средство для посудомоечной машины, мыло, шампунь. Многоразовые экомешочки для овощей и фруктов избавят от необходимости использовать одноразовые пакеты. Фруктовки продаются в сети «ВкусВилл» или в любом магазине zerowaste. Например, Goroh Bags.

Попробуйте хлеб из пекарни. По цене он не всегда дороже, но при этом гораздо вкуснее, чем в супермаркете. К тому же в пекарне есть возможность отказаться от полиэтиленовой упаковки, в которую обычно фасуют хлеб на крупных производствах. Там можно взять выпечку щипцами из контейнера и положить ее в свой мешочек, такой как на «Озоне» или в Zero Waste Shop.

Обратите внимание на косметику без упаковки. Например, на мыло или твердый шампунь. После использования жидких аналогов красивые пластиковые бутылочки оказываются в мусорном ведре. И каждый день на планете выбрасываются тонны бутылочек, покупаемых один раз просто потому, что в них налит жидкий шампунь. Но если он твердый, то бутылочка не нужна. У твердого шампуня много преимуществ: хватает надолго, удобно хранить в контейнере или жестяной банке. К тому же он позволяет свести расход упаковки к нулю. Кроме мыла и шампуня в продаже есть твердые кондиционеры. Одни из наиболее известных марок — Lush, Mi&Ko, «Мастерская Олеси Мустафаевой».

Очень часто для упаковки и доставки еды на вынос используют пластиковые контейнеры, одноразовые приборы и пакеты. Вы можете уменьшить количество мусора, начав чаще готовить дома, практикуя slowfood. Либо выбирать доставку, использующую экоупаковку. В случае с едой на вынос не стесняйтесь приносить свою тару и просить упаковать вам еду в нее. Например, питерское фудшеринговое приложение EatMeApp поддерживает эту идею и дает 10% скидку на заказ, если вы забираете его в свой контейнер.

Выберите красивую многоразовую бутылку — металлическую, силиконовую или стеклянную — и берите воду с собой. Также пригодится многоразовый стакан или термокружка (пластиковая, бамбуковая, пробковая — на любой вкус). Привычка брать кружку из дома, как ключи или мобильник, выработается довольно быстро. К тому же таким образом вы сократите количество отходов в виде пластиковых бутылок и кофейных стаканов. Инициативу осознанного отказа от упаковки сегодня поддерживают многие. Например, участники движения My Cup, Please дают скидки и бонусы за напитки на вынос в свою кружку вместо одноразовых стаканов. Карта мест по всему миру, где можно налить кофе, постоянно обновляется.

Попросите у бармена в кафе не класть в напиток трубочку. Или захватите свою — стальную. Стильные аксессуары и щетки для их чистки продаются в Zero Waste Shop или в «Полезном магазине». Если вы обедаете не дома, возьмите в привычку брать с собой многоразовые приборы. Например, деревянные палочки или легкие стальные вилки и ложки. Чтобы они не пачкались в сумке, положите их в тканевый чехол.

Во многих заведениях принято надевать бахилы, чтобы поддерживать чистоту. При этом после использования их сотнями выбрасывают в мусор. Все это не перерабатывается, а отправляется на свалку. Захватите с собой в поликлинику сменную обувь или многоразовые бахилы, в наборе есть непромокаемый мешочек, чтобы носить их в сумке.

Многоразовыми могут быть такие привычные гигиенические средства, как ватные диски, подгузники и прокладки. Например, многоразовые ватные диски после использования не выбрасывают, а стирают вместе с обычным бельем и используют вновь. Они долговечны и приятны на ощупь. А от ватных палочек лучше вовсе отказаться. Удобные многоразовые альтернативы есть у детских подгузников и женских прокладок. Кроме того, можно использовать силиконовые менструальные чаши. Они не чувствуются внутри, время от времени их нужно кипятить и хранить в специальном мешочке. А между использованиями достаточно ополаскивать. Чаши фирмы CupLee, LilaCup и «Тюльпан» продаются во многих аптеках и магазинах.

Уменьшить количество мусора в своем доме можно, заменив повседневные в обиходе вещи более экологичными (и биоразлагаемыми) аналогами.

Начать можно с кухни. Пищевую пленку с успехом заменят многоразовые восковые салфетки. Их удобно использовать в путешествии, при хранении продуктов в холодильнике или завернуть в них перекус — фрукты или сэндвич. Восковая салфетка занимает мало места и легко моется.

В ванной меняем синтетические мочалки на хлопок, сизаль или люффу, а пластиковые зубные щетки, которые не разлагаются, на бамбуковые. В качестве мыльницы попробуйте специальные подушечки из волокон растений.

Поменяйте губки для уборки, которые быстро приходят в негодность и годами разлагаются на свалках, на органическую люффу или джутовую мочалку. Попробуйте мыть посуду специальным хозяйственным мылом и средством, продающимся в магазине на розлив. Средства для уборки можно заменить традиционными: лимонным соком, содой, уксусом. В магазинах zero waste продаются многоразовые хлопковые тряпочки и бамбуковые салфетки для уборки. Их удобно стирать, они быстро сохнут и не оставляют следов на поверхностях.

Основная часть мусора, которая ежедневно копится в доме, — это упаковка и старые вещи: ненужные или отработанные. Сегодня есть возможность их отдавать на переработку, и важно ею воспользоваться.

Содержимое мусорного ведра, как правило, состоит из перерабатываемых сухих отходов, упаковки (пластик, бумага, стекло, металл), органических отходов (очистки, скорлупа, остатки еды) и неперерабатываемых (чеки, чайные пакетики, подгузники). Начните с привычки отдельно собирать пластик и бумагу, их можно выбрасывать в сортировочные контейнеры у дома. Если такие не установлены в вашем дворе, можно привезти вторсырье на пункт сбора или вызвать специальные службы, например «Собиратор».

Пластиковую упаковку сдают в фандоматы. Такие установила Coca Cola в магазинах сети «Пятерочка» и Unilever в сети Х5 (магазины «Карусель» и «Перекресток»). Аппараты принимают пластиковые бутылки любого бренда, а в обмен выдают скидки на продукцию компаний.

Органические пищевые отходы можно измельчать и затем отправлять в канализацию. Или купить диспоузер для раковины. Такой способ особенно подойдет для Москвы, так как на очистных станциях столицы органика из канализации перерабатывается в биогаз.

При выборе покупки обратите внимание на то, перерабатывается ли тара, в которую она упакована. Например, пластик с маркировкой 7 не принимают в переработку. Значит, постарайтесь найти те же продукты в упаковке с маркировкой 1, 2 или 5. Значок с кодом переработки размещен на дне упаковки, а подробная инструкция на сайте движения «Раздельный сбор».

Тетрапак и фольга перерабатываются сложно и часто очень дорого. Поэтому лучше выбирать стекло. Это предпочтительная тара, поскольку его можно перерабатывать до бесконечности. Помните, что биоразлагаемые пакеты — это не самый экологичный выход. Они распадаются на микропластик и в таком виде попадают в сточные воды, а затем — в Мировой океан. От микропластика страдают не только рыбы и животные, но и люди: в пищу неизбежно попадают крошечные частички.

Если вы сомневаетесь в том, что рассортированный мусор действительно попадет на переработку, воспользуйтесь новым сервисом «Раздельного сбора». Новая инициатива движения — общественный контроль пунктов сбора вторсырья. Волонтеры проверяют контейнерные площадки и организации, занимающиеся сбором вторсырья. На сайте можно проверить ближайший пункт.

В доме часто накапливаются ненужные вещи: старая обувь, одежда, которую мы не носим, игрушки, в которые не играют дети. В этом случае их лучше отдать. Одежду — на продажу или благотворительность, обувь — на переработку, из нее затем делают покрытия для детских и спортивных площадок. Начните с разбора гардероба и откажитесь от лишних вещей, которые занимают много места. Возможно, кому-то они нужны больше, чем вам.

Так же можно поступить и с детскими игрушками. Часть из них принимают благотворительные фонды и раздают нуждающимся. Другие их обменивают. Например, «Леговорот» принимает и распространяет бывшие в употреблении конструкторы LEGO. В проект можно сдать любые детали конструктора и, наоборот, купить недостающие на развес. Одна из целей проекта — поддержка движения zero waste. Каждый месяц волонтеры выбирают проверенный фонд для помощи конкретному сбору или акции и перечисляют часть денег с продажи LEGO. Таким образом вы, сдавая игрушки, участвуете в благотворительности.

Zero waste — это отказаться от одноразового пакета или пластиковой крышки для стаканчика с кофе. Вместо сотни косметических средств использовать несколько экологичных, натуральных аналогов. Начните с малого, чтобы поверить, как много может сделать для экологии планеты один человек.