White Rabbit снова в списке The World's 50 Best Restaurants
19 июня в испанском городе Бильбао во дворце Euskalduna Jauregia Bilbao прошла церемония вручения наград The World's 50 Best Restaurants 2018, присуждаемая лучшим ресторанам мира.
Российский ресторан White Rabbit Бориса Зарькова (бренд-шеф Владимир Мухин) в четвертый раз попал в престижный рейтинг, оказавшись на 15-м месте, на восемь пунктов выше по сравнению с прошлым годом (23-е).
Владимир Мухин
(Фото: пресс-служба)
В этом году рестораном номер один по версии The World's 50 Best Restaurants, прошедшего при поддержке S.Pellegrino & Acqua Panna, вновь признан проект Массимо Боттуры Osteria Francescana в Модене, спустившийся в 2017-м на вторую отметку. На вторую строку рейтинга поднялся El Celler de Can Roca (Испания) братьев Рока. На третьей оказался Mirazur (Франция) Мауро Колагреко. Чемпион прошлого года Eleven Madison Park (Нью-Йорк) Даниэля Хамма откатился на четвертое место.
Массимо Боттура
(Фото: Pier Marco Tacca/Getty Images)
В этом году эксперты The World's 50 Best Restaurants отметили еще два московских ресторана в специальном расширенном рейтинге. 70-ю позицию занял московский ресторан Selfie (шеф-повар Анатолий Казаков), поднявшийся с 88-й отметки. На две позиции ниже (на 72-м месте) оказался проект Twins Garden. Гастрономический ресторан братьев Ивана и Сергея Березуцких на Страстном бульваре попал в рейтинг спустя всего семь месяцев с момента открытия.
Список 50 лучших ресторанов мира–2018
1. Osteria Francescana (Модена, Италия)
(Фото: пресс-служба)
2. El Celler de Can Roca (Жирона, Испания)
(Фото: пресс-служба)
3. Mirazur (Ментон, Франция)
(Фото: пресс-служба)
4. Eleven Madison Park (Нью-Йорк, США)
(Фото: пресс-служба)
5. Gaggan (Бангкок, Таиланд).
(Фото: пресс-служба)
6. Central (Лима, Перу)
(Фото: пресс-служба)
7. Maido (Лима, Перу)
(Фото: пресс-служба)
8. Arpège (Париж, Франция)
(Фото: пресс-служба)
9. Mugaritz (Сан-Себастьян, Испания)
(Фото: пресс-служба)
10. Asador Etxebarri (Axpe, Испания)
(Фото: пресс-служба)
11. Quintonil (Мехико, Мексика)
(Фото: пресс-служба)
12. Blue Hill at Stone Barns (Покантико-Хиллз, США)
(Фото: пресс-служба)
13. Pujol (Мехико, Мексика)
(Фото: пресс-служба)
14. Steirereck (Вена, Австрия)
(Фото: пресс-служба)
15. White Rabbit (Москва, Россия)
(Фото: пресс-служба)
16. Piazza Duomo (Альба, Италия)
(Фото: пресс-служба)
17. Den (Токио, Япония)
(Фото: пресс-служба)
18. Disfrutar (Барселона, Испания)
(Фото: пресс-служба)
19. Geranium (Копенгаген, Дания)
(Фото: пресс-служба)
20. Attica (Мельбурн, Австралия)
(Фото: пресс-служба)
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Париж, Франция)
(Фото: пресс-служба)
22. Narisawa (Токио, Япония)
(Фото: пресс-служба)
23. Le Calandre (Рубано, Италия)
(Фото: пресс-служба)
24. Ultraviolet by Paul Pairet (Шанхай, Китай)
(Фото: пресс-служба)
25. Cosme (Нью-Йорк, США)
(Фото: пресс-служба)
26. Le Bernardin (Нью-Йорк, США)
(Фото: пресс-служба)
27. Boragó (Сантьяго, Чили)
(Фото: пресс-служба)
28. Odette (Сингапур)
(Фото: пресс-служба)
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Париж, Франция)
(Фото: пресс-служба)
30. D.O.M (Сан-Пауло, Бразилия)
(Фото: пресс-служба)
31. Arzak (Сан-Себастьян, Испания)
(Фото: пресс-служба)
32. Tickets (Барселона, Испания)
(Фото: пресс-служба)
33. The Clove Club (Лондон, Великобритания)
(Фото: пресс-служба)
34. Alinea (Чикаго, США)
(Фото: пресс-служба)
35. Maaemo (Осло, Норвегия)
(Фото: пресс-служба)
36. Reale (Кастель ди Сангро, Италия)
(Фото: пресс-служба)
37. Restaurant Tim Raue (Берлин, Германия)
(Фото: пресс-служба)
38. Lyle’s (Лондон, Великобритания)
(Фото: пресс-служба)
39. Astrid y Gastón (Лима, Перу)
(Фото: пресс-служба)
40. Septime (Париж, Франция)
(Фото: пресс-служба)
41. Nihonryori RyuGin (Токио, Япония)
(Фото: пресс-служба)
42. The Ledbury (Лондон, Великобритания)
(Фото: пресс-служба)
43. Azurmendi (Ларабетцу, Испания)
(Фото: пресс-служба)
44. Mikla (Стамбул, Турция)
(Фото: пресс-служба)
45. Dinner by Heston Blumenthal (Лондон, Великобритания)
(Фото: пресс-служба)
46. Saison (Сан-Франциско, США)
(Фото: пресс-служба)
47. Schloss Schauenstein (Фюрстенау, Швейцария)
(Фото: пресс-служба)
48. Hiša Franko (Кобарид, Словения)
(Фото: пресс-служба)
49. Nahm (Бангкок, Таиланд)
(Фото: пресс-служба)
50. The Test Kitchen (Кейптаун, ЮАР)
(Фото: пресс-служба)