Инстаграм недели: суровая правда о калориях в аккаунте Caloriefixes
Присоединившись почти к миллионной аудитории этого профиля, волей-неволей начинаешь проявлять стальную силу воли во время очередного приступа ночного жора, а также ловишь себя на мысли, что старательно подсчитываешь количество съеденных калорий.
В аккаунте Caloriefixes приводят цифры, позволяющие сравнить калорийность тех или иных продуктов, а также рассказывают, почему сложносочиненный салат полезнее, чем просто листья с куриной грудкой.
Или наглядно демонстрируют, как должен выглядеть ЗОЖ-ужин.
Еще здесь объясняют, как сократить количество калорий в блюде. Например, в только что приготовленном рисе содержится неперевариваемый (резистентный) крахмал — попадая в организм, он не превращается в сахар и не всасывается в кровоток, а повышает уровень глюкозы в крови. В охлажденном или разогретом рисе — более здоровое волокно, а значит, он легче переваривается и содержит на 15% меньше калорий.