BAMBOO.BAR: философия настоящей паназии

Читать в полной версии

Футуристические лабиринты делового центра «Москва-Сити» стали отличной локацией для ориентального BAMBOO.BAR. И дело не только в высокой концентрации представителей бизнес-сообщества, но и в том ярком контрасте, который энергетика ресторана образует с внешней средой. Проходя сквозь холодные стеклянные небоскребы, которые отражают весь стремительный темп столичной жизни, вдруг попадаешь в гармоничную lounge-зону, где буквально сам воздух пропитан спокойствием и умиротворением.

В музыкальном оформлении — мягкие house-ритмы от известных диджеев; в интерьерах — натуральные материалы и древние предметы искусства. Многоуровневое пространство с возможностью посадки до 500 гостей отличается интересным зонированием. Просторные первый и второй этажи объединены впечатляющей винотекой в центре зала, камерная атмосфера ждет гостей в уютном караоке-зале с профессиональным звуком и бэк-вокалом, который работает каждый день. C открытой круглый год веранды можно полюбоваться видами на набережную Москва-реки.

 

На гастрономической сцене BAMBOO.BAR выступает талантливый и харизматичный шеф Сергей Кожаков. Он разработал меню авторских и паназиатских блюд, в основе которых отборные ингредиенты и вдохновение, почерпнутое во время путешествий по восточным странам. Творения Сергея часто становятся сенсациями и фаворитами самых требовательных гостей. Так, прославленный том ям в его исполнении многие считают лучшим в столице, а блюда с необычными морепродуктами славятся безупречным качеством последних. Их здесь хранят в огромном профессиональном аквариуме и отдают по разумным ценам — дальневосточного краба, например, можно отведать за 1800 руб.

Не менее масштабно подошли в BAMBOO.BAR и к разработке мясных блюд: сочные стейки приобретают несравненный вкус при жарке на эко-гриле. Приготовленный на нем Стейк Рибай обойдется в 3750 руб. К слову, полностью разделяя восточную философию, Сергей Кожаков является противником всего искусственного и придуманного «по заказу». Он говорит, что блюда должны рождаться под влиянием музы, приходить из Вселенной. «Ни одно, даже самое дорогое блюдо, не будет вкусным, если не наградить его заботой и любовью», — убежден Сергей. 

 

Правильными акцентами в таком редком подходе награждена и барная карта. В породистой и колоритной винной коллекции собраны как классические, так и эксклюзивные экземпляры со всех уголков мира. Особого внимания заслуживают также авторские коктейли, которых здесь насчитывается больше 100 видов.

 

С четверга по субботу гостей ожидают эффектные музыкальные программы, когда на сцене появляются звезды разной величины — от аутентичных групп до мировых знаменитостей и востребованных диджеев. По воскресеньям же здесь приятно провести время с семьей: детей каждую неделю ждет тщательно подготовленная программа: интерактивные спектакли, мастер-классы и подарки от BAMBOO.KIDS, а взрослые в это время могут отдохнуть в уютной lounge-атмосфере.

День в BAMBOO.BAR можно начать со вкусных завтраков, которые подают с 7 утра с понедельника по пятницу, что особенно удобно, когда график расписан по минутам. Деловые обеды проводить особенно приятно с полудня до 17 часов — в это время действует скидка 20% на все позиции основного меню. Также необходимо отметить, что, учитывая образ жизни своих часто путешествующих гостей, ресторан состоит в программе лояльности авиакомпании «Аэрофлот» — посещая BAMBOO.BAR, можно накапливать мили.

 

Интересное зонирование, широкая винная карта и авторское меню позволяют выбирать ресторан в качестве площадки для проведения частных и корпоративных мероприятий. Формат зависит исключительно от пожеланий клиента и предполагаемого масштаба: от камерного события в отдельном зале до полного закрытия ресторана под глобальное торжество. Кроме того, BAMBOO.BAR дарит специальные комплименты к праздникам своих гостей. В день рождения именинник получает скидку 20%, а в день свадьбы шеф-кондитер ресторана подготовит для молодоженов эксклюзивный торт (весом 3 кг). Кроме того, в обоих случаях гости получат бутылку премиального шампанского.

BAMBOO.BAR — место, куда однозначно стоит идти за настоящей паназиатской кухней, пропитанной восточной философией и вдохновением; за редкими морепродуктами, которые, судя по их свежести, будто и не преодолевали тысячи километров от океана до континентальной Москвы. Непременно стоит следить за планом мероприятий на выходные, поскольку в BAMBOO.BAR часто проходят эксклюзивные события и концерты звезд первой величины, собирающие в «Городе Столиц» правильную публику. А бесплатная гостевая парковка сделает посещение ресторана максимально комфортным.