Искры праздника: 5 коктейлей на игристом вине

Ингредиенты: Джин – 40 мл Игристое вино – 50 мл Смородиновый ликер – 25 мл Грейпфрутовый сироп – 10 мл Сок лимона – 10 мл Консервированные фрукты (персик, ананас)

Смешать все ингредиенты в шейкере и вылить на колотый лед в стакан. Украсить мятой и консервированными фруктами — персиком и ананасом. Сверху посыпать смесью сахарной пудры и молотой корицы. Вместо стакана можно использовать жестяную банку. Таким образом создается обманная подача, отсылающая к временам американского сухого закона – якобы есть консервированные фрукты из банки, а на самом деле пить алкогольный коктейль.

Ингредиенты:

Сухое игристое вино – 50 мл Водка со вкусом лимона – 50 мл Свежевыжатый сок лайма – 25 мл Малиновое пюре – 20 г Сахарный сироп – 25 мл Мята – 5 г

Приготовление:

Положить в шейкер лед. Вылить на лед водку, сок и сироп, добавить мяту. Взболтать ингредиенты в шейкере, перелить в бокал и долить сверху сухое игристое вино.

Ингредиенты:

Сладко-горький французский аперитив из корней горечавки – 30 мл Медовый сироп – 10 мл Сок лайма – 15 мл Просекко – 75 мл Ягоды годжи – 3-4 шт. Веточка лемонграсса

Приготовление:

Сделать медовый сироп – залить три части меда одной частью теплой воды температурой не выше 45 градусов и размешать до однородной консистенции. Смешать в бокале аперитив, сироп, сок лайма. Добавить просекко, веточку лемонграсса и ягоды годжи.

Ингредиенты:

Игристое вино или шампанское – 100 мл Ликер бузины – 30 мл Сироп бузины – 30 мл Газированная вода Долька апельсина

Смешать в высоком бокале игристое, ликер и сироп. Долить сверху газированную воду. Украсить долькой апельсина.