Впечатления, 12 фев 2015, 13:12

К сердцу через желудок: что приготовили рестораны ко Дню святого Валентина

В День святого Валентина московские рестораны угощают влюбленных специальными сетами и коктейлями, делают комплименты от шефов и устраивают веселье по полной программе. «РБК Lifestyle» разобрался, куда и за чем идти в этот романтический праздник.

Читать в полной версии

Фото: Пресс-материалы

Оторваться по полной программе

В «Бочке» влюбленным в День святого Валентина в качестве комплимента предложат рассчитанный на двоих коктейль «Бычье сердце», а также съемку в винтажной фотосессии. Еще в ресторане будут демонстрировать классические love story золотого века Голливуда. В честь гостей, решившихся сделать в этот день предложение руки и сердца, будут названы новые коктейли.

В «Турандот» пройдет целый Love Weekend. 14 февраля здесь будет выступать джазовый оркестр, а влюбленным предложат специальное меню и сладкий комплимент от шефа. Кроме того, в субботу и воскресенье посетителей ждет love brunch под звуки французского шансона. В меню бранча войдут блюда с морепродуктами, например салат из водорослей и осьминога, канапе из тунца в кунжуте с соусом из чечевицы, тартар из тунца и кальмары фри.

В «Пряностях и радостях» на Пушечной улице в этот день состоится два кинопоказа. Начало сеансов — в 18:00 и 19:30, в программе — трогательные фильмы о любви. Кроме того, здесь будет действовать спецпредложение для влюбленных — десерт от шефа и два бокала шампанского за 550 руб. Продолжится вечер выступлением джаз-бэнда.

Пропустить по коктейлю от шеф-бармена

В Zodiac Олег Решетняков в День святого Валентина приготовит для прекрасной половины человечества коктейль из розового вермута с ликером личи, маракуйей и яблочным соком. Сильной половине будет предложен другой специальный напиток: японский виски с аперолем, светлым ромом и сливовым умешу.

В «Фани Кабани» Виталий Екименко будет предлагать каждому гостю по два комплиментарных шота — цветочный коктейль Gin Cream на основе джина с пеной из бергамота и алоэ.

В «Как есть» Андрей Долотказин будет угощать парными коктейлями-комплиментами на основе рома с кардамоном. В «женский» вариант добавляются малиновый ликер и клубника, а в «мужской» — кофейный ликер, горячий шоколад и ванильный сироп.

Для Black Thai Василий Жеглов придумал два особых коктейля. Женский называется «Савитри» и состоит из розового вермута, французского грушевого ликера, сока лайма, персикового биттера и цедры цитрусовых. Мужской носит название «Лотос», и в его состав входят джин, дынный калпис, свежее яблоко, абсент, белый вермут и сок юзу.

В «Китайской грамоте» предложат еще один авторский коктейль для двоих от Жеглова — «Нюлан и Дженюй»: смесь рома, настоянного на медовых сотах, китайского имбирного меда, холодного липового чая, сока лимона, китайского биттера и аперитива.

Попробовать специальный сет или особое меню

В Osteria Bianca с 13 по 15 февраля будет действовать праздничное меню. В него войдут блюда с романтичными названиями «Ложе Амура» (тартар из лосося с помидорами, черным рисом и креветками), «Peccato d'amore — Леди Каролина Лэм» (равиоли с черной треской) и «Ветер страсти» (филе сибаса на подушке из картофельного пюре с овощами). На десерт предлагается «Шлюпка любовников» — тарталетка с меренгой и ягодами.

В Nobu парам будут предложены на выбор два сета «Омакасе для двоих». В сет стоимостью 6000 руб. войдут тартар из тунца и гребешка, лосось умами в стиле тирадито, сибас с мятной сальсой, утиная грудка с грибами шиитаке, ассорти суши и шоколадный десерт. В сет за 8000 руб. войдут салат с гребешком, сашими из желтохвоста, черная треска с юзу мисо соусом, говядина на гриле с овощами, ассорти суши и чизкейк «Нобу» с сорбе из малины.

В меню специального ужина на двоих в винных барах Brix и Easy Brix — брускетта с креветками и авокадо, лазанья с креветками, миндальный торт и бутылка просекко. Стоимость ужина — 5000 руб. При бронировании столика нужно предупредить администрацию, что вы собираетесь на специальный ужин.

Куда сбежать от праздника

13 февраля в «Оранж 3» пройдет AntiValentineDay. Гостей будут угощать домашними настойками и огромным запеченным лососем от шефа Саули Кемппанена.

14 февраля от сердечек и купидонов можно будет спрятаться в гастропабе Pinch и ресторане Uilliam's — в этих заведениях накормят и без «валентиновской» атрибутики.

В баре Lumberjack также не планируется никакой романтики — только свиная рулька, бургеры с картофелем фри и суровые парни в клетчатых рубашках.

Надежнее всего от духа святого Валентина можно укрыться в O2 Lounge. В этот день за бронь столика там попросят 25 000 руб. В эту же цену войдет бутылка шампанского — и ничего более.

В Sirena для влюбленных пар придумали гастрономический сет с афродизиаками. Среди блюд — салат «Нисуаз» с филе тунца и черной треской и новозеландские устрицы «Черный жемчуг». На десерт — сладкий подарок в виде сундучков с трюфелями ручной работы. Гости получат в подарок бокал просекко в качестве комплимента, а дамам презентуют розы. Стоимость сета: 2700 руб. на персону.

В сет для двоих от шефа Мауро Панебьянко из ресторана Cantinetta Antinori входят салат с мясом королевского краба, крем-суп из нута с креветкой, телячьи щечки в соусе из красного вина с артишоками, торт «Мильфей» с карамелизированными яблоками и шоколадом. Стоимость сета: 9900 руб. на двоих.

В Café Russe на первом этаже ресторана Ritz-Carlton влюбленным предложат специальный ужин: фокачча с маринованным лососем в русском стиле, припущенное фуа-гра с вишневым желе, палтус конфи, пирожное «Кремовое» с молочным шоколадом и бокал шампанского. Стоимость ужина: 4500 руб. на персону.

В ресторане Simple Place при отеле «Метрополь» гостям предложат сет из четырех курсов: холодной закуски, двух видов горячей, основного блюда на выбор — черной трески или вырезки говядины и тушеных щечек — и десерта. Все это дополнят бокалом шампанского, бутылкой красного или белого вина и безалкогольными напитками. Стоимость сета: 12 000 руб. на двоих.

Подсластить впечатления

В кафе-бутике бельгийского шоколада Leonidas 14 февраля парам предложат шоколадный сет: 8 шоколадных пралине в форме сердца с разной начинкой. Комплиментом от заведения станут два бокала просекко. Стоимость сладкого сета: 500 руб.

В ресторане «Мясо» для влюбленных придумали суфле в форме шоколадных сердец на карпаччо из клубники с соусом из шампанского (890 руб.).

А шеф-повар сети винных баров Grand Cru Адриан Кетглас приготовит сердце из шоколада с ванильным мороженым и клубничным сорбе.

Во многих ресторанах десерты в форме сердец будут предлагать в качестве комплимента. К примеру, в «Шинке» это будет барбарисовое желе, в La Taverna — чизкейк, а в «Dr.Живаго» — леденцы и бокал просекко. Комплиментарное шампанское, а к нему небольшой тортик подадут также в «Мясном клубе».

Автор: Текст: Алиса Курманаева.